Hozzávalók.
45dkg liszt
1 ráma margarin
2dl 20% tejföl
2db tojás
1/2csomag szalalkáli, 1 dl tejbe megáztatva
1 teás kanál só
15 dkg reszelt sajt
tej annyi amennyit felvesz a tészta,úgy hogy könnyen nyújtható legyen.
a 45 dkg lisztet elmorzsolom az 1 rámával, hozzáadom a 2 dl tejfölt,1 egész tojást
és egy tojás sárgáját,a szalalkálit,és a sót.ezeket jól össze dolgozom, és 20 percig pihentetem.
Utána kinyújtom kB 1/2 cm vastagra,és megkenem 1 tojás fehérjével,és rászórom a reszelt sajtot.
KB 2cm széles, és 6 cm hosszúra vágom.És forró sütőbe szép pirosra sütöm. |